食品化学法典(FCC)测定天然食品成分的真实性

食品化学法典(FCC)是由美国药典(USP)发表的纯度标准,是一个国际公认的食品原料质量、特征和纯度的标准汇编。它包括成分的化学配方、结构、分子量以及它的功能、定义和包装、储存和标签上的信息得规范。

伴随着FCC附录,相应的测试和检测及确保指定检测分析方法可靠性的相关参考资料出现。综合利用这些信息,联邦通信委员会为该行业的供应商和生产者提供了一个独立的过程在食品原料特征、质量和纯度标准和测定天然食品成分的基础上达成共识。

食品化学法典(FCC)测定食品生物基含量

食品化学法典(FCC)确定食品原料的生物含量是利用放射性碳同位素方法来区分可再生来源的碳(如植物或动物)和合成来源的碳(如石油衍生)。放射性碳同位素方法是确定生物基含量最准确的方法。同时也使用这种方法对食品标签进行验证。

FCC提出1,3-丙二醇的方法,但它适用于所有的碳基材料。该方法的基础是碳同位素-碳-12,碳-13及碳14。天然产品会有一个已知这些同位素含量,所以与参考标准的天然产物通过比较测量可以确定其真实性。特别是放射性同位素(碳-14),可以用来区分产品的天然成分和合成成分。

伪造检测

食品化学法典(FCC)方法测试生物基含量也是伪造检测的有用工具。常见的天然提取物比合成化合物更昂贵,它则可以检测欺诈和掺假的成分。

对于新的和需求不断增长的生物成分,伪造检测是十分相关的。对于需求量很高但是供应量有限的天然成分经常就会出现掺假和欺诈的例子。

生物基含量测试可以验证任何声称“天然” 的产品通过测定产品中来自可再生来源成分与合成成分的百分比例。

Beta实验室高质量生物基含量测试

通过ISO/IEC 17025:2005认证的Beta实验室可在2-5个工作日内提供精准的生物基含量测试结果。自1979年成立以来,Beta实验室就一直是全球碳14测试领域的领导者。目前全球舍友多个样品转寄点。位于迈阿密的Beta实验室对于处理生物基样品有很高的专业水平。目前一直作为所有全球主要的生物标准化倡议的技术顾问,包括 ISO 16620-2. 。详情请咨询邮箱 info@betalabservices.com.

上次更新2016年9月