天然调味品相关欧盟规定

欧洲议会和理事会的调味品相关规定（EC）1334 / 2008对调味品的安全使用制定了要求并对不同类型的调味品进行了定义。同时还定义了使用“天然”这个词的具体要求。该规则不仅适用于调味品，也适用于原材料、含有香料的食物和某些可以调味的食物。

根据规定，以蔬菜、动物或微生物来源为原材料，利用适当的物理、酶或微生物通过一个或多个传统的食品制备过程加工后获得的“天然香味物质”。该调味品对应于天然的和性质已经确定的物质。

条例还规定，调料或调味配制剂的调味成分如果只包括“天然香味物质”，那么它们应该只标注为“自然的”。

(EC) No 1334/2008于2008年12月通过，并于2009年1月生效。

评估天然香料的真实性

调味品EC法规指导性文件上指出，对调味品的欧盟法规，欧洲风味协会（European Flavour Association，EFFA）认可碳-14测试（放射性碳测试）是一种评估天然来源原料的方式。

EFFA声称如果一种香料通过放射性碳测试发现没有放射性，那么该材料则是来源于石化来源人工合成。。

根据EFFA，当调料通过放射性碳测试结果相当于标准现代浓度14.5 dpm/g (± 5%)的100-115%，则说明该物质是具有“现代”活动的。当放射性碳浓度低于13.8 dpm/g
则表示该调料是天然香味成分和非天然成分的混合物。

BETA实验室天然来源测试

ISO 17025认证的BETA实验室提供了高质量的碳-14测试来分析调味品和其他物质中天然与合成成分的百分含量。BETA实验室标准周期是14个工作日。实验室也可以提供更快的服务：快速测试服务（7个工作日内出结果）和优先测试服务（4个工作日内出结果）。

总部位于迈阿密的BETA实验室可测同位素比值，并为天然产品来源测试提供符合国际分析标准ASTM D6866 或 ISO 16620-2 8.3.2的报告：生物基碳含量占总碳或总有机碳含量的百分数。根据ISO 16620-2出具的报告包含以下数据：%生物基碳含量，%现代碳，及以VPDB(dpm/g)为标准的d13C值。

来源:
Flavouring Regulation (EC) No 1334/2008
EFFA Guidance Document on the EC Regulation on Flavourings

上次更新在2021年5月